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酸梅,不仅是台山人煮糖水的配料,也是台山厨师们的秘密“武器”,在部分菜式中甚至可取代醋所带来的酸味。“我们饭市推出的甜酸猪手、甜酸猪脚姜、木瓜猪脚醋、五味鹅等乡味菜式很受欢迎,那是因为在配料中加入了自家腌制的酸梅,利用它的独特酸味,来提高客人的食欲。”台山台城街道一家私房菜馆的负责人伍先生介绍。
作为黑吉两省的“断头路终结者”,铁科高速尚五段犹如一条即将出鞘的“银剑”——北起铁力,南接吉林榆树,86公里双向四车道将串联起尚志市、方正县等“粮仓重镇”,形成纵向高速公路网络,完善了哈尔滨城市外围高速环线体系。
除了要注意树下、草丛的卫生死角,孙营更关注地面的清洁情况。“最近游客多,咱们把清扫水平提上去,大家加油。”她在工作群里说了一下重要事项,随后和队员们一起用水桶、刷子清理地面砖。
来自江门的游客刘语珊表示,“五一”来汕头旅游,特地来潮人码头音乐会感受当地特色文化,海风之中,乐声之中,很有味道,很欢乐。
据介绍,青梅需用水洗净,放入沸水烫一烫,捞出晾干水分,放入瓶罐内,撒上适量的粗盐,密封后摆在阴凉处存放即可。用盐腌制的青梅,会在时间的流逝中,慢慢发生转化,最终变成台山人所说的酸梅。在密封的条件下,酸梅可长期保存,甚至年份越长风味越醇厚,台山民间口口相传用其泡水喝,可缓解咽喉肿痛、口干舌燥等症状,还可促进消化和改善食欲。
福州5月3日电 (记者 闫旭)记者3日从福建海事局获悉,“五一”假期前两日,两岸“小三通”客运航线发送旅客超1.18万人次,与去年同期相比增长117.78%。
苏州宋锦,源于春秋,形成于南宋,鼎盛于明清,质地精美、工艺独特,具有“活色生香”之美。宋锦以斜纹组织为基础,用经纬线显现地纹和花纹,造型繁复多变,构图纤巧秀美,色彩古朴典雅。